मुंबई रेस्तरां और हिमालयन किचन विश्व के टॉप‑50 में शामिल

दो भारतीय भोजनालयों को विश्व‑प्रसिद्ध टॉप‑50 रेस्तरां सूची में शामिल किया गया है, जैसा कि इंडिया टुडे ने बताया। मुंबई स्थित रेस्तरां और हिमालयन किचन, दोनों ने भारतीय क्षेत्रीय व्यंजनों को अंतरराष्ट्रीय मंच पर लाकर नई पहचान बनाई है।

मुंबई का यह रेस्तरां, आधुनिक भारतीय पाक कला के लिए जाना जाता है, और नवाचार, सेवा तथा समग्र अनुभव के आधार पर इस प्रतिष्ठित समूह में शामिल हुआ है। यह शहर की खाद्य संस्कृति को उजागर करता है, जहाँ परम्परा और आधुनिक तकनीक का संगम है।

हिमालयन किचन, जो पहाड़ी क्षेत्रों में स्थित है, अपने उच्च‑ऊँचाई वाले प्रदेश के विशिष्ट स्वाद को विश्व के सामने लाता है। स्थानीय सामग्री और पारम्परिक रेसिपी का उपयोग करके यह भारतीय व्यंजनों की विविधता को दर्शाता है।

विशेषज्ञों का मानना है कि इस दोहरी मान्यता से भारतीय रेस्तरां को वैश्विक स्तर पर नई पहचान मिल रही है, जिससे पाक पर्यटन में वृद्धि और खाद्य क्षेत्र में निवेश को प्रोत्साहन मिलेगा।