उत्तर प्रदेश में ढीले मिठाइयों पर 'उपयोग समाप्ति' तिथि अनिवार्य

उत्तर प्रदेश खाद्य विभाग ने सभी ढीली मिठाइयों पर ‘उपयोग समाप्ति’ तिथि लगाना अनिवार्य करने का नया नियम जारी किया है। यह आदेश सभी खुदरा विक्रेताओं, सड़क किनारे बेचने वालों और बिना पैकेजिंग वाली मिठाइयों के विक्रेताओं पर लागू होगा।
नियम के तहत निर्माताओं और विक्रेताओं को बिक्री स्थल पर स्पष्ट रूप से तिथि दर्शानी होगी, जिससे उपभोक्ता को पता चलेगा कि मिठाई कब तक सुरक्षित है। इस निर्देश का पालन 30 दिनों के भीतर शुरू करने को कहा गया है और अधिकारियों द्वारा समय‑समय पर जाँच की जाएगी।
विभाग ने बताया कि यह कदम खाद्य‑जनित रोगों को रोकने और उपभोक्ताओं को बासी या दूषित मिठाइयों से बचाने के लिए उठाया गया है, विशेषकर गर्मी के मौसम में बगैर पैकेजिंग के खराबी की शिकायतें बढ़ी हैं।
विक्रेताओं को अपनी इन्वेंट्री प्रबंधन में बदलाव करने और उत्पादन तिथि का रिकॉर्ड रखने की सलाह दी गई है। नियम का उल्लंघन करने पर राज्य के खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत दंड लगाया जा सकता है।