त्रिपुरा के धालाई में ग्रामीण महिला SHG ने खोला नया कैफ़े

त्रिपुरा के धालाई जिले के गांवों से जुड़ी महिलाओं का स्वयं सहायता समूह (SHG) ने इस सप्ताह एक छोटा कैफ़े खोलकर अपना पहला व्यावसायिक कदम उठाया है। धालाई ब्लॉक मुख्यालय के पास स्थित यह कैफ़े नियमित आय उत्पन्न करने और स्थानीय खाद्य‑पदार्थों को प्रदर्शित करने के उद्देश्य से स्थापित किया गया है।

कैफ़े के मेनू में पारंपरिक त्रिपुरी स्नैक्स, निकटवर्ती बागानों से प्राप्त चाय, और महिलाओं के अपने खेतों से लाए गए बांस की कलियों तथा मौसमी सब्जियों से बने व्यंजन शामिल हैं। खाद्य स्वच्छता, ग्राहक सेवा और बुनियादी लेखा‑जोखा में प्रशिक्षण राज्य के ग्रामीण विकास एजेंसी के सहयोग से दिया गया, जिससे समूह को संचालन में आत्मनिर्भरता मिली है।

समूह की समन्वयक के अनुसार, यह पहल भाग लेने वाले परिवारों को स्थायी रोजगार प्रदान करती है और क्षेत्रीय पाक परंपराओं को संरक्षित करने में मदद करती है। महिलाएं आशा करती हैं कि स्थानीय और यात्रियों दोनों को आकर्षित करके अपने कृषि उत्पादों के बाजार तक पहुंच बढ़ेगी।

स्थानीय अधिकारियों ने इस परियोजना की सराहना की है, इसे महिलाओं द्वारा संचालित उद्यमिता का एक आदर्श उदाहरण बताया है, जो त्रिपुरा के ग्रामीण आय विविधीकरण के लक्ष्य के अनुरूप है। समूह भविष्य में साप्ताहिक बाजारों में एक मोबाइल स्टॉल जोड़कर अपनी पहुँच का विस्तार करने की योजना बना रहा है।