राजस्थान सरकार ने 39 फ़ूड पार्कों की योजना, कृषि‑प्रसंस्करण को बढ़ावा

राजस्थान सरकार ने राज्य में 39 फ़ूड पार्क स्थापित करने की योजना बताई, जिससे कृषि व खाद्य प्रसंस्करण को सुदृढ़ किया जाएगा।

राजस्थान सरकार ने राज्य भर में बत्तीस फ़ूड पार्क स्थापित करने की नई पहल का खुलासा किया है। बिज़नेस स्टैंडर्ड की रिपोर्ट के अनुसार, इन पार्कों का उद्देश्य कृषि उत्पादन के संग्रह, प्रसंस्करण और विपणन के लिए आधुनिक बुनियादी ढांचा प्रदान करना है।

फ़ूड पार्कों में आधुनिक भंडारण, कोल्ड‑चेन सुविधाएँ और प्रसंस्करण इकाइयाँ होंगी, जिससे कच्ची फसलों का मूल्यवृद्धि संभव होगी। यह व्यवस्था फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने और किसानों की आय बढ़ाने में मदद करेगी।

परियोजना को कृषि‑प्रसंस्करण क्षेत्र को तेज़ी से विकसित करने का इंजन माना गया है, जिससे रोजगार सृजन और निजी निवेश को आकर्षित करने की उम्मीद है। अधिकारियों ने बताया कि पार्कों का निर्माण चरणबद्ध तरीके से होगा, हालांकि विस्तृत समय‑सीमा अभी नहीं बताई गई है।

किसान समूह और उद्योग प्रतिनिधियों ने इस कदम का स्वागत किया है, क्योंकि यह राजस्थान की राष्ट्रीय खाद्य‑प्रसंस्करण बाजार में हिस्सेदारी बढ़ाने की संभावनाओं को सुदृढ़ करेगा।