मेघालय की भूली हुई सब्ज़ियों को मजबूती भरे आहार में उजागर किया गया

मेघालय मॉनिटर ने एक लेख में मेघालय और उसके आसपास के क्षेत्रों में परम्परागत सब्ज़ियों को उजागर किया है, जो अब मुख्यधारा के भोजन में कम दिखती हैं। इस रिपोर्ट में कई स्थानीय पत्तेदार साग, कंद और जड़ी‑बूटियों का उल्लेख है, जो पहले घर‑घर में आम थीं लेकिन अब बाजारों में दुर्लभ हो गई हैं।

लेख का तर्क है कि इन भूली हुई फसलों को फिर से अपनाने से आहार की मजबूती बढ़ेगी, क्योंकि ये विविध माइक्रोन्यूट्रिएंट्स प्रदान करती हैं और पहाड़ी इलाकों व मानसून के मौसम के अनुकूल हैं। इनकी खेती में कम इनपुट की जरूरत और कीट‑प्रतिरोधी गुण छोटे किसानों के लिए टिकाऊ विकल्प बनाते हैं।

इन सब्ज़ियों को प्रोत्साहित करने से दोहरा लाभ मिलेगा: उपभोक्ताओं को पोषण में सुधार और किसानों को जलवायु‑स्मार्ट फसल विकल्प। लेख में जागरूकता अभियानों, स्कूल के भोजन में शामिल करने और कृषि विस्तार सेवाओं के समर्थन की मांग की गई है ताकि इनकी खेती फिर से बढ़े।

मेघालय पर केंद्रित इस कहानी में यह भी कहा गया है कि भारत के अन्य राज्यों में भी समान कम‑उपयोगी फसलें मौजूद हैं, जो राष्ट्रीय खाद्य विविधता को बढ़ाने और सीमित मुख्य फसलों पर निर्भरता घटाने का अवसर प्रदान करती हैं।