जयपुर में दिवाली से पहले पनीर की 520 किग्रा जाँच, खाद्य सुरक्षा ने किया नष्ट

राजस्थान खाद्य सुरक्षा विभाग ने जयपुर में दिवाली से पहले 520 किलोग्राम पनीर को नष्ट करने का आदेश दिया, क्योंकि उसकी गुणवत्ता पर संदेह था। यह कदम त्योहार के दौरान संभावित असुरक्षित दुग्ध उत्पादों के सेवन को रोकने के लिए उठाया गया है।

अधिकारियों ने शहर के कई बड़े होटलों में पनीर की सप्लाई की व्यापक जाँच शुरू कर दी है। वितरकों से एकत्रित पनीर और मावे के नमूनों को मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं में भेजा जा रहा है, जिससे किसी भी प्रकार की दूषितता की पुष्टि होगी।

विभाग ने उपभोक्ताओं से खरीदारी से पहले उत्पाद के स्रोत की जाँच करने की सलाह दी और कहा कि असुरक्षित वस्तुओं को बाजार से हटाया जाएगा। यह कदम बड़े उत्सवों के दौरान खाद्य सुरक्षा के प्रति सरकार की सतर्कता को दर्शाता है।

स्थानीय होटल मालिकों ने सहयोग का आश्वासन दिया है और अपनी सप्लाई चेन के दस्तावेज़ प्रदान करने को तैयार बताया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी यह भी कह रहे हैं कि दिवाली समाप्त होने तक निगरानी जारी रहेगी।