बीजेपी की गाय संरक्षण नीतियों के बावजूद भारत का 5 बिलियन डॉलर बीफ़ उद्योग बढ़ा

भारत के घरेलू बीफ़ बाजार का मूल्य लगभग 5 बिलियन डॉलर है और इस वर्ष इसमें स्पष्ट उछाल देखा जा रहा है। उद्योग विशेषज्ञों का कहना है कि उत्पादन मात्रा और निर्यात शिपमेंट में निरंतर वृद्धि हो रही है, जिससे व्यावसायिक भरोसा बढ़ रहा है।

यह वृद्धि तब हो रही है जब भाजपा सरकार कई राज्यों में कड़ी गाय संरक्षण कानून लागू कर रही है। राजनीतिक माहौल के बावजूद, मांस प्रसंस्करण कंपनियों और पशुपालकों ने घरेलू उपभोक्ताओं और विदेशी खरीदारों दोनों से बढ़ती मांग की सूचना दी है।

उद्योग के प्रतिनिधि इस क्षेत्र की स्थिरता को विविध आपूर्ति श्रृंखला, आधुनिक कसाईखानों और हलाल व प्रीमियम बीफ़ के बढ़ते निचे बाजार को श्रेय देते हैं। जबकि नीति निर्माताओं में पशु कल्याण और सांस्कृतिक मुद्दों पर बहस चल रही है, आर्थिक आंकड़े दर्शाते हैं कि बीफ़ उद्योग भारत के व्यापक कृषि व्यवसाय में एक स्थायी स्थान बना रहा है।