पूर्व उत्तराखंड CM ने मंडुआ को चुना, मोमोज को छोड़ दिया

पूर्व उत्तराखंड के मुख्यमंत्री हरीश रावत ने हाल ही में एक यात्रा के दौरान एक अनोखा भोजन चुनाव किया है। लोकप्रिय तिब्बती व्यंजन मोमोज के बजाय, रावत ने मंडुआ को चुना, जो हिमालयी क्षेत्र में आम तौर पर खाया जाने वाला एक पारंपरिक ज्वार का दलिया है। यह निर्णय पारंपरिक भारतीय भोजन में बढ़ते रुचि और स्वस्थ विकल्पों की पसंद को दर्शाता है। मंडुआ अपने पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है और उत्तराखंड के कई हिस्सों में एक आधारभूत भोजन है। रावत का चुनाव पारंपरिक व्यंजनों के संरक्षण और स्थानीय भोजन संस्कृति को बढ़ावा देने के महत्व पर चर्चा शुरू कर चुका है।