नरै के फूड डिलीवरी समिट पर शेफ आनाल कोटक ने बताया गुजरात की पाक क्रांति

राष्ट्रीय रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (NRAI) ने अपनी 5वीं फूड डिलीवरी समिट का आयोजन किया, जिसमें शेफ, रेस्तरां मालिक और टेक्नोलॉजी पार्टनर भविष्य की फूड डिलीवरी पर चर्चा के लिए एकत्र हुए। गुजरात के पाक क्षेत्र के प्रमुख शेफ आनाल कोटक ने मंच पर राज्य के तेज़ बदलाव के बारे में बात की। उन्होंने बताया कि पारंपरिक गुजराती स्वाद को वैश्विक व्यंजनों के साथ मिलाकर नए मेनू विकल्प तैयार हो रहे हैं, जो व्यापक ग्राहक वर्ग को आकर्षित कर रहे हैं। कोटक ने डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म, डेटा एनालिटिक्स और कुशल लॉजिस्टिक्स के बढ़ते महत्व पर भी प्रकाश डाला, जो ग्राहक की गति और गुणवत्ता की अपेक्षाओं को पूरा करने में मदद करते हैं।